腊肠拌饭 本文已影响 1.76W人 用料 腊肠 4根 青豆 100g 玉米粒 100g 生抽 4勺 盐 3勺 花椒粉 1勺 十三香 1勺 耗油 2勺 腊肠拌饭的做法 水中加盐,将超市买的青豆焯水2分钟备用 将玉米粒焯水1分钟备用 准备4根这样的腊肠,切成斜片,备用 蒸米饭,锅中一碗米一碗半水,上面放上切好的腊肠,开始煮饭 锅中加油,先将焯水的青豆放入锅中翻炒几次,再加入玉米粒放入盐,鸡精,生抽,花椒粉,十三香,耗油(比平时炒菜的量稍微多一点,因为后面要拌饭)翻炒均匀,熟后盛入盆中 米饭蒸熟后,倒入炒好的青豆粒和玉米粒,搅拌均匀