腊肠焗饭 本文已影响 2.84W人 用料 米饭 1碗 腊肠 1根 碎芝士 铺满表面为止 玉米、蚕豆、胡萝卜丁 2把 红椒 1只 盐、糖 各2勺 土豆 半个 腊肠焗饭的做法 米饭煮好放凉。将玉米、蚕豆、胡萝卜丁取出解冻,香肠和土豆切丁。 用炒饭的方法,先放油,烧热后放入香肠丁,翻炒变色后放入其他蔬菜丁,开小火加米饭,用铲子压米饭至颗粒分明,加两勺盐、两勺糖,搅拌均匀后关火 倒入扁扁的焗饭盆,轻压至表面平整 在上面铺上芝士碎,一定要芝士碎,芝士片不行 烤箱预热至200度,放入烤15分钟,其间多观察,每个人烤箱不一样,看到表面略焦了就可以关了