看了很多菜谱,用料太多了,临时想吃家里没那么多食材,自己随便做了个,还蛮好吃的
用料
腊肉 | 随便放 |
鲜香菇 | 随便放 |
生抽 | 随便放 |
老抽 | 一小勺 |
料酒 | 适量 |
盐 | 可有可无 |
糖 | 可有可无 |
花椒粉 | 可有可无 |
干辣椒 | 可有可无 |
香菇腊肉饭的做法
腊肉切丁备用。香菇切丁。锅内放一点点油下辣椒和蒜炒香菇(不放辣椒和蒜也可以,我就随便放的)
香菇炒到锅里没有水,放入腊肉翻炒一会儿
加入料酒、生抽、一点点糖和花椒粉(可不放),炒匀后加入一点点老抽,继续炒匀
放入电饭锅,放入米,水加之没过所有食材稍微高一厘米左右。煮饭~
好了~
小贴士
用料爱咋放咋放,看自己喜好~
用的电压力锅煮饭,锅底还有点锅巴,水放少一点还有煲仔饭的口感~