懒人版炒河粉 本文已影响 1.49W人 用料 河粉 300克 生抽 1勺 鸡蛋 2个 盐 2克 酱油 1勺 蚝油 1勺 空心菜 2根 懒人版炒河粉的做法 美团优选上买的鲜河粉,特别适合懒人,昨天手机上下单,今天下班回家就取货。 炒锅烧水,水沸后放入鲜河粉,烫一下,5秒钟后捞出过凉水。(个人习惯,也可以直接炒) 凉水过后,将河粉捞出,切葱花,搅匀2颗鸡蛋 炒锅下油,油热放入鸡蛋,炕成饼,成形后放入河粉,翻炒 一个人边拍边炒,有些环节就忘记拍照了,如图,放入盐、生抽。 加空心菜,翻炒一下,最后放小勺蚝油,葱花翻炒出锅。特别简单,适合新手,快捷。