什锦炒面 蔬菜火腿炒面 本文已影响 2.88W人 用料 手擀面 6两 鸡蛋 1个 火腿肠 适量 小白菜 适量 胡萝卜 小半根 莴笋 适量 老抽，酱油 适量 什锦炒面 蔬菜火腿炒面的做法 将胡萝卜，莴笋，火腿切丝备用，小白菜洗干净装盘 手擀面开水下锅，煮熟后立刻放入冷水中备用（我买了很多手擀面，分装后放冰箱冷冻，吃的时候不用解冻，直接开水下锅住） 锅内放入稍多玉米油，先把鸡蛋搅拌均匀倒入锅中，鸡蛋成型后，倒入火腿，胡萝卜，莴笋翻炒，炒熟后倒入小白菜和手擀面，然后加入，适量老抽上色，海鲜酱油调味 出锅咯，哈哈，特别好吃
