炒面(肉) 本文已影响 5.87K人 河南地区小吃店都会有的炒面 用料 蒜末,葱末 绿豆芽 肉片 青菜 熟面条 炒面(肉)的做法 先将熟面条喷点酱油,使面条稍微有点颜色(这一步也可以没有) 炒锅放油,油热后,炒肉片 肉变色后,放入青菜和豆芽接着放入调味料转小火炒 放入熟面条小火炒(对于初学者来说最好小火) 放入蒜末,葱末,炒到面条均匀上色即可出锅