肉沫鸡蛋炒饭
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包馄饨准备的馅儿总会多一些
冷冻起来,做炒饭时可以用到
炒饭的味道也丰富呀
用料
米饭 | 一份 |
鸡蛋 | 一个 |
生菜 葱 | 几片 |
生抽 | |
肉沫 | |
盐(肉沫用) | |
五香粉(肉沫用) | |
葱末(肉沫用) | |
姜末(肉沫用) |
肉沫鸡蛋炒饭的做法
肉剁碎,加入肉沫下面的原料,拌匀。腌制少许分钟。
锅中倒油,待油热时,倒入肉沫,翻炒至熟,盛出。
锅中倒油,待油热时,倒入鸡蛋,翻炒几下,盛出。
再加入少许油,倒入葱碎,翻炒几下,倒入米饭和生菜,翻炒至不结块,成粒粒状态,加入生抽,翻炒均匀。加入炒好的鸡蛋和肉沫。翻炒均匀。
小贴士
炒肉末和鸡蛋和米饭倒入的油适量,根据上面一步盛出后锅中的剩余油量决定再倒入的油量。
用生抽一般我不再加盐,根据自己的口味加吧~