(姜丝、豆豉)蛋炒饭 本文已影响 1.63W人 简简单单的炒饭~ 用料 米饭 1碗 鸡蛋(不用打散) 1个 豆豉 适量 姜 适量 葱花 适量 脆皮肠(可不加) 适量 (姜丝、豆豉)蛋炒饭的做法 将姜切丝、火腿肉和葱切粒; 烧热炒锅放油,先放姜慢火炒熟炒香,再放火腿肉稍为炒下,放入豆豉、米饭炒热; 收小火,把米饭推到一边,在空余处放少许油,打进鸡蛋,用锅铲搅匀鸡蛋,稍为有点结就迅速和米饭混合炒均匀,炒至干,放葱花炒香,加入酱油调味即可; 香喷喷的姜丝豆豉鸡蛋炒饭~