酸酸甜甜,清爽可口,孩子最爱的菠萝炒饭
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让孩子好好吃饭是很多家里的难题,挑食和孩子千千万,种类也多不胜举,不爱吃蔬菜,不爱吃肉,不爱吃鸡蛋等等,但要是提起水果,眼睛立马就能亮起来。
现在正是吃菠萝的时候,很多地方的菠萝已经新鲜上市,今天就用水果来做一道菠萝炒饭。
先不说其他,它超高的颜值,诱人的香气,一上桌,就牢牢的吸引住了孩子的注意力,鲜亮的颜色搭配,清甜的香气,让人食欲大增。
雪白的米饭米饭配上金黄色的菠萝,再加上鲜嫩的虾仁与蔬菜,营养均衡而丰富,吃起来酸酸甜甜的,味道也是极好的。
一勺接着一勺,一碗下去完全不是问题,特别适合平时不爱吃米饭的宝宝,赶紧来试试吧!
用料
米饭 | |
菠萝 | |
豌豆 | |
胡萝卜 | |
北极甜虾仁 | |
奶酪 | |
鸡蛋 | |
虾皮香菇粉 | |
植物油 |
酸酸甜甜,清爽可口,孩子最爱的菠萝炒饭的做法
准备一下食材,胡萝卜切成小丁,菠萝对半切开,在果肉上划十字刀,再用小勺子挖出果肉,菠萝皮上的刺也要先处理一下,以免吃的时候划伤(小菠萝可以在三分之一处切开,挖果肉的时候不要太用力,避免把菠萝碗挖破,掌握不好的话,可以在周围多留一点果肉)
胡萝卜丁和豌豆焯水,捞出备用
再次起锅,加入少量的植物油
放入胡萝卜丁,豌豆和虾仁,翻炒一下
北极甜虾仁也炒一下,盛出来备用
锅里放少量油,倒入米饭翻炒
放入搅拌好的鸡蛋液翻炒
翻炒均匀后,倒入奶酪碎翻炒至奶酪碎融化
一次性放入所有配菜翻炒均匀
最后加虾皮香菇粉炒匀出锅
小贴士
1,菠萝要挑新鲜的,不要选那种很熟的,很熟的菠萝虽甜,但汁水太多,会让炒饭太过湿软,不熟的菠萝也不行,味道会涩,用手轻轻按压菠萝,微软而的是成熟度好的。
2,虾皮香菇粉是我自制的调味品,天然无添加,很适合孩子,有兴趣的话可以看一下我之前发过的食谱哦~