香喷喷的香菇肉沫酱油炒饭 本文已影响 1.56W人 用料 米饭 2碗 鲜香菇(干香菇) 3-4个 肉沫 50克 白胡椒粉 少量(1勺尖) 料酒 半勺 黄豆酱油 3勺 香葱 2根 食用油 3-4勺 香喷喷的香菇肉沫酱油炒饭的做法 肉馅用料酒加白胡椒粉拌均腌5分钟。 香菇(干香菇先泡发)洗净切小丁备用。 香葱切沫备用。 隔夜米饭抓散备用。 热锅凉油,油热下香菇中火煸香(变色)后,下入肉沫炒至变色放入2勺酱油炒一下,马上放入米饭拌炒均匀,再放一勺酱油,继续翻炒1分钟放入小葱即可出锅。