田园时蔬鸡肉鲜虾饼 本文已影响 1.55W人 用料 鸡胸肉 150克 净鲜虾肉 50克 玉米粒 适量 青豌豆 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 料酒 10克 蚝油 10克 盐 2克 糖 2克 胡椒粉 适量 田园时蔬鸡肉鲜虾饼的做法 准备好食材 鸡肉剁成馅,虾肉切小粒,胡萝卜香菇切小粒。豌豆如果是生的最好煮熟。 加入调料拌匀,使点劲儿拌,让肉馅吃上劲,粘性更强。 找一个合适的模具(不用模具也行,直接用手拍扁。),我用的是鸡蛋汉堡模。 剪合适大小的保鲜膜放入孔内,填入肉馅,一个大概60克左右。 直接用保鲜膜包好,压扁。 冰箱冷冻保存。吃时提前拿出解冻,平底不粘锅,刷少量油,小火煎熟。