简易版酥香葱油饼

饼就喜欢这种香浓酥脆的葱香饼，今天孩子说不想吃饭，就试试这个，果然也被孩子喜欢上了

用料  

简易版酥香葱油饼的做法  

1. 红头小葱洗干净切成葱花备用

2. 面粉加入适量的盐（个人喜欢葱香，这里也加入部分葱花一起搓，也可以不加），倒入热水搅拌成颗粒状

3. 然后把面粉搓成面团至表面光滑后，放在一边醒十五分钟

4. 另准备两勺子面粉，加入适量的盐

5. 把花生油烧热，然后倒进面粉里，搅拌成酥油

6. 把面粉团分成五份，取一份搓圆擀开，抹上酥油撒上葱花

7. 再卷成条

8. 按图卷好收口

9. 再擀平，想更酥脆的话可以再重复7到9这个步骤

10. 然后在锅里放入少许花生油，均匀的微火，把擀好的饼皮放进锅里慢慢烙，这个薄饼大约一分钟钟就烙好一个

11. 出炉，满屋葱香

12. 分层酥化，很好吃

13. 趁热吃，很香，还可以卷上喜欢的菜丝肉丝，喜欢葱香的朋友这饼会吃上瘾的

小贴士

1、和好的面团最好饧15到20分钟
2、最好是用热水和面，大约五六十度样子，这样烙出来的饼口感更好
3、烙饼一定要用均匀的微火，这样烙出来的饼颜色很漂亮也不会焦
4、喜欢吃这饼又不想经常搓面团的朋友，面团可以准备多一点，卷入葱花擀好一块一块用保鲜膜隔开放入冰箱急冻，想吃的时候直接拿出来烙，不用解冻