无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）
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用料
| 南瓜 | 400克（蒸熟滤水后） |
| 糯米粉 | 300克 |
| 豆沙 | 一点点（没有也没关系） |
无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法
南瓜去皮切小块，上锅蒸15分钟
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第2张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第2张")
滤水
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第3张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第3张")
用勺子碾成南瓜泥
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第4张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第4张")
分次加入糯米粉
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第5张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第5张")
不粘手后，揉匀放在盆里，盖上盖子，醒20分钟～
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第6张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第6张")
烤箱版：35克左右一个面团，揉匀按扁，用刷子两面刷水后粘上面包糠（没有面包糠用吐司碎替代或者干脆不放！）
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第7张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第7张")
烤箱160℃预热5分钟，放入南瓜饼，烤15-20分钟
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第8张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第8张")
面团鼓起来即可（基本没味道，还是建议蒸一下吃比较软）
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第9张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第9张")
蒸笼版：45克一个面团揉匀按扁后，放入少量豆沙，再搓圆，取一根线洗净，把面团勒四下，分成八瓣（别勒通了！）
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第10张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第10张")
取菠菜梗（其他替代品也可），截取1cm小段，轻轻插入圆心
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第11张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第11张")
蒸笼铺纱布，上锅蒸30分钟
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第12张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第12张")
出锅！糯米粉太粘啦！！！都挤在一起了
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第13张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第13张")
豆沙是我将红豆泡了一晚上，再用电饭煲蒸熟准备做糯米红豆糕剩下的～没有可以不用放
![无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第14张]( "无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法步骤图 第14张")
小贴士
烤箱烤出来的南瓜饼有点干，吃起来比较硬，建议大家吃之前蒸一下，就会变得好吃～或者直接蒸！方便一点！
