南瓜小煎饼

爱吃南瓜的小伙伴们可以试一试~~自创的，还在改进中😆

用料  

南瓜小煎饼的做法  

1. 南瓜剥成丝备用。
   碗里倒入面粉和玉米面，加入糖、味精、盐，然后往里面倒温水，一点点倒，一边倒一边用筷子按一个方向搅均，大概成浓稠状即可；
   然后把南瓜丝和葱花放入，加一点点胡椒粉，继续搅拌均匀

2. 油锅烧热后转成中火，取一勺子下入锅中弄成圆形，这面煎好后再翻面。喜欢吃焦一点的就多煎一会，记得用中小火，别糊了就好。
   我用的是菜籽油，刚出锅很香。

小贴士

水一定要一点点的加，加太多如果太稀了就无法成型
我里面只放了南瓜丝，你还可以放点自己喜欢的食材或者调味
煎的时候看好火候，太大了会糊太小了会煎的太老，随时控制
我加了玉米面是觉得这样比较香，但是玉米面会比较粘，而且弹性差，所以只能做小煎饼，太大了容易断，大家自行选择加或者不加。