松软南乳包子 本文已影响 2.13W人 用料 高筋面粉 450克 低筋面粉 50克 酵母 5克 糖 30克 馅 南乳汁 适量 盐 适量 糖 酱油 葱头和葱 猪肉一斤 松软南乳包子的做法 先把酵母用38℃温水化开,一斤粉和面要260~280克水,每个牌子面粉不一样。 把糖和高低筋面粉混合然后少量多次的加入酵母水,把面和好后放到没插电的电饭锅里发酵(自己秘方,哈哈)发酵速度不错哦😀 把猪肉切碎然后加入糖,酱油,盐,碎葱头搅拌均匀,再放两块半南乳和南乳汁再搅拌均匀,葱花准备要包的时候才放下去搅拌均匀。 发好面就把它分成小块赶开,开始包… 包完后二次醒发20分钟,开水上锅蒸十五分钟,关火焖四分钟。 开吃😋😋