丑萌怪物塔：紫薯红薯双口味

做完这个小法自己都被萌到了呢！丑萌丑萌的小怪物其实是蛋挞啦！中间搭配了两种口味的塔泥哦~紫薯和南瓜的味道，中间切开加上酥酥的挞皮和超嫩的蛋挞心，真的又丰富又好吃！一起来学习吧！

用料  

丑萌怪物塔：紫薯红薯双口味的做法  

1. 先做蛋挞，鸡蛋打散，加入糖、牛奶、淡奶油混合均匀就好啦~尽量多过几遍筛，更加细腻哦~倒入蛋挞模中去，八九分满即可，放入提前预热的烤箱中~小法用了市售的蛋挞皮，提前放在纸杯蛋糕模具中，既可以固定，移动的时候也不会把蛋挞液倒的到处都是哦~

2. 预热烤箱，200度上下火加热模式，中层烘烤25分钟就好啦。

3. 做两种塔泥，把牛奶、糖分别平均装入两个小碗，大致混合均匀，分别加入融化的黄油，一个加紫薯粉、一个加南瓜粉，尽量搅拌倒没有油花为止。

4. 蒸30分钟左右，蒸完的塔泥流动性还蛮强的，冷藏2个小时就会稍稍凝固啦~装裱花袋准备裱花。

5. 用星形闭口裱花嘴简单挤花。取一点白巧克力，用油溶性的色粉调成橘红色。让一个蛋挞蘸取巧克力，抖动掉多余的，做一个橘色的巧克力外壳。

6. 快速粘合眼球装饰糖果即可。

小贴士

三个小眼睛更有万圣节萌趣怪物的样子哦~切开就是好吃的夹心啦！真正外酥里嫩的蛋挞，还有养生好吃的夹心，不妨试试看哟！