牛油果🥑虾仁滑蛋三明治
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牛油果富含不饱和脂肪酸,这对于不爱吃肉或者素食者来讲,可以作为替代品少量摄入对身体有益的脂肪,就相当于油里面橄榄油的地位。而且有益心血管健康,降低胆固醇,排毒清理肠道、抗氧化抗衰老。适度食用是不错的减肥食材。But, 由于含有脂肪,每人每日摄入不要超过半个。说明一下下面的食材是两人份的。
用料
牛油果 | 四分之一个 |
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 100克 |
煮熟的紫薯 | 1个 |
煎焙芝麻酱或者番茄酱 | 1少 |
蓝莓 | 30克 |
葱花 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
牛油果🥑虾仁滑蛋三明治的做法
搅拌蛋液及虾仁沥干水分备用。
煮熟的紫薯剥皮,如果一人份,一个鸡蛋就够了
放少许油烧开,大火放入蛋液快递炒至金黄倒出
鸡蛋盛出后先放在旁边,锅里放入少量橄榄油烧热。
倒入虾仁,少许料酒翻炒熟,混入刚才炒好的鸡蛋,加入少许葱花盛出。
将比较成熟的牛油果🥑从中间切开,把勺子沿着表皮内侧转圈挖。
牛油果果肉挖出,把牛油果切四片薄片,紫薯也切有一定厚度的片。
装盘
食材一层层叠起来。
可以用番茄酱或者煎焙芝麻酱少许,淋汁到中间层。
配合这两种酱料味道都不错,酱汁要少放哦
配上维生素含量高营的水果,比如蓝莓,富含花青素,保护眼睛抗衰老。
再配上一块高纤维的减脂饼干增加饱腹感,促进肠胃蠕动。
好吃好心情,不饿肚子,减肥SO EASY。
小贴士
减脂期间各种酱料少放,有点点咸味调味即可
还有,如果想省时间,这几种食材搅拌即可,因为家里有个不爱吃粗粮的宝宝,所以颜色形状做的漂亮一点勾引她吃了好几块,哈哈哈