清爽夏日薄荷小黄瓜三明治
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2W人
和老师一起研发新品三明治,做了满满一桌子各种甜味肉馅,结果这一款成了冠军😁
小黄瓜和薄荷的混合口感异常清新
少量的沙拉汁和黄芥末在提味的同时不抢风头
夏天最清爽简餐就是它!
加一个水果一杯牛奶
早餐叫你起床啦😁
用料
吐司 | 4片 |
小黄瓜 | 2根 |
薄荷 | 5-8片 |
盐 | 1/6小勺 |
沙拉汁(沙拉油2小勺,醋1小勺,砂糖1小勺,盐,黑胡椒少许) | |
黄芥末奶油 | 1大勺 |
薄荷叶 | 装饰用(不想摆盘拍照的就省了) |
清爽夏日薄荷小黄瓜三明治的做法
准备材料
小黄瓜切去头尾,切丝或削成薄片撒盐,静置5分钟,待软化后,挤干水分
注意不要太咸哦吐司切边
这一款用无边白吐司比较好看~吐司也不建议烤,软软的才好吃~薄荷切碎后与沙拉汁拌匀,再拌入小黄瓜,静置5分钟
(也可加小青柠檬调味,不要太多哦⊙∀⊙!)在吐司的一面涂芥末奶油(黄芥末酱),将拌好的黄瓜薄荷吸干水分铺在吐司上,在盖上另一片吐司。
可再多盖一层薄荷黄瓜和吐司,做成3+2三明治。用保鲜膜包紧
冷藏静置数分钟,切割造型~
可将两块切好的吐司条用薄薄的淡奶油拼接(吐司-黄瓜-吐司-奶油-吐司-黄瓜-吐司)
口感更丰富哦~
小贴士
Tips:
1. 吐司最好选择含水量高的柔软白吐司~
颜色不够白的,吐司质地不柔软的,含水量不够的都不合适
2. 黄瓜夹心不宜太多,要调和好黄芥末和薄荷的味道