超级拉丝的～夏威夷披萨

四个小面团之二

【前一天晚上揉好的四个小面团
375g常温水
1g盐
半茶勺酵母
将500g面粉分次和进酵母水里
经过揉搓，摔打15分钟，整理成型，分成四块，放进冷藏室发酵12个小时后，随意拿去使用，一个星期内吃完】

或者250g低粉，188g水

第一个小面团做了“超级至尊”，今天做一个夏威夷披萨，用料简单，只需要准备，芝士碎，培根碎，菠萝块，芝士碎😋对了要，想特别，不要忘了玉米面

用料  

超级拉丝的～夏威夷披萨的做法  

1. 取出发酵好的面盆，拿出一个小面团（回温找2～3小时，会做出一个大大的面饼）其他的整形放回面盆，继续冷藏（上图为剩余的两个可爱的小面团）

2. 整形完成，不要碰饼边，撒玉米面防粘，用勺子背面涂抹番茄酱至均匀

3. 撒一层芝士碎

4. 放培根碎

5. 放菠萝丁，再撒一层芝士碎，不要太多料

6. 烤箱预热250度40分钟，250度上层5分钟上色，中层5分钟（我的烤箱慢热，考虑烤箱脾气不同）

小贴士

只要面团有了，做啥都好吃😋