海鲜至尊披萨(超快手)
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超快手的一款披萨
一次发酵就可以
冰箱有什么就放什么配料
顺便清理了冰箱库存
用料
披萨底 | |
高筋粉 | 250g |
细砂糖 | 8g |
盐 | 4g |
水 | 130g |
酵母 | 3.5g |
黄油 | 12g |
配料 | |
鲜虾 | 适量 |
鱿鱼 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
罗勒碎 | 少许 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
海鲜至尊披萨(超快手)的做法
把披萨底底全部材料混合揉成光滑的面团
均分成2份,擀成圆形放在油纸上,松弛15分钟左右
松弛的时候可以准备配料,把鲜虾去壳,鱿鱼洋葱切好,平底锅开小火倒入色拉油,全部的配料倒入,撒点黑胡椒粉,少许盐,煎熟取出备用
松弛好的披萨底,如图滑几道,用叉子扎孔
把番茄酱均匀的涂抹开来,撒点罗勒碎
预热烤箱上下火200度,撒一层马苏里拉芝士,均匀的摆放配料,表面继续撒一层芝士,如图捏出角
放入烤箱中层烤至20分钟取出再撒一层芝士烤5分钟左右芝士融化,就可以开动啦
小贴士
面团是可以做2张披萨饼底的
我只用了一个哦