杂蔬培根披萨
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用料
| 披萨皮 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油或食用油 | 10克 |
| 水 | 90克 |
| 配料 | |
| 培根 | 2片 |
| 青椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪丝 | 150克 |
杂蔬培根披萨的做法
披萨皮所有材料混合，揉至面团光滑，发酵至2倍大
![杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵好的面团排气再醒发15-20分钟，醒发好的面团用擀面杖擀至披萨盘大小
![杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在擀好的披萨皮中扎洞，以防止面饼受热过度膨胀
![杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
涂一层番茄酱，撒上适量奶酪丝，再放上事先炒好的青椒 、洋葱 ，然后在放一层培根，盖上适量奶酪丝
![杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱预热，上火190度下火205度烤15分钟
![杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
撒一层奶酪丝再烤5分钟就OK啦！
![杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "杂蔬培根披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
烤盘防粘可以刷一层油或垫防油纸，个人较喜欢垫防油纸，刷油偶尔还是会粘。烤前撒些披萨草味道更赞，今天我给忘了，有些遗憾，否则口感更好。
