全民披萨

八寸水果披萨

用料  

全民披萨的做法  

1. 面粉里加酵母，盐（水果披萨我没放）糖，温水和成棉絮状加入黄油（黄油放碗里隔水融化）没有就食用油不过没黄油的好吃，揉成团醒发两倍大，天冷有条件烤箱35°，40分钟

2. 面团发好揉面排气，擀成比烤盘大一圈不要太厚0.7厘米（我的是8寸烤盘）烤盘刷上食用油或者黄油，擀好的饼放烤盘用手像两边轻轻按压中间薄边厚，用叉子叉上小孔防止烤的时候变厚膨胀

3. 刷上番茄酱（最好披萨酱）放上奶酪（芝士也可以，奶酪拉丝好）我用的马里苏奶酪，放上自己喜欢的水果（水果最好水分少的不超过3种）

4. 最后在放一层奶酪，为了突出水果披萨可以奶酪上面放点水果，披萨饼边缘刷上一层蛋黄液（烤出来香酥金黄）烤箱180°，10分钟（火腿，肉的15分钟）根据自己家烤箱脾气

小贴士

做培根怕材料厚不熟，可以把饼先放烤箱180度3分钟在放材料，玉米粒，豌豆粒，洋葱粒，肉，只要是自己喜欢的，放炒锅里炒断生放一点点盐胡椒粉（调料根据自己口味，材料不能炒熟）放虾最省事就是过下开水，生的直接放有时会烤不透