榴莲披萨（懒人版）
本文已影响
1.1W人
一款简单的榴莲披萨送给大家！
用料
| 高粉 | 140g |
| 低粉 | 60g |
| 黄油 | 16g |
| 细砂糖（面团+奶酪馅儿） | 16+5g |
| 盐 | 8g |
| 干酵母 | 6g |
| 奶油奶酪 | 40g |
| 马苏里拉芝士 | 100g |
| 温水 | 110g |
| 全蛋液 | 少许 |
| 榴莲肉 | 一角 |
榴莲披萨（懒人版）的做法
先将面粉跟酵母和糖还有盐混匀加水和成团后，再加入黄油揉至表面光滑的面团即可
将面团发酵至原来的2倍大
将面团擀成比模具略小的面饼，放到图油的披萨盘内，用手将面团撑到与模具同样大小，再次发酵20分
发酵好后把奶酪馅儿均匀的涂在面饼上，然后铺上榴莲肉，在表面撒上马苏芝士
边缘部分刷上蛋液（此步可省略）
入烤箱中下层上下火180度15分，然后上火转200度至马苏芝士上色即可![榴莲披萨（懒人版）的做法步骤图 第2张]( "榴莲披萨（懒人版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
要注意酵母不能直接与糖和盐接触！
天冷时可以用40度左右温水将酵母活化
