简版吐司披萨（懒人披萨）

用料  

简版吐司披萨（懒人披萨）的做法  

1. 提前把马苏里拉芝士解冻，这样拉丝效果会更好

2. 用料酒，生粉将虾仁调味，培根切碎，用厨房纸巾攒干
   若用土司打底，需提前将调味的虾仁开水里绰水30秒（如果是生饼底虾仁就可以不用出水，直接将调好味的虾仁和培根用厨房纸巾攒干即可，忽略这一步，因为是吐司打底，时间烤的会短一些，虾仁怕不熟）材料都用厨房纸巾攒干水分
   宗旨：荤菜类的调好味道，吸干水分

3. 将所有蔬菜入烤箱控水（没有烤箱，在不粘锅里，不能放油略微炒炒也可以，主要是控水，不然蔬菜出水容易和饼底分离，味道有所欠缺）
   宗旨：蔬菜类的，特别是容易出水的，像菌子类，黄瓜等，一定要先控水。豌豆一定要先开水里煮3-40秒。

4. 烤盘刷一层薄薄的油，饼底容易脆脆的，口感好

5. 从面包机里取出吐司包（制作方法在我的另外菜谱里有），冷却后切片（稍稍厚点）将面包芯子往里压出一个窝窝，便于后期填补材料，铺芝士方便，刷上你喜欢的披萨酱（没有用番茄酱也可以的）喜欢味道浓的，可以刷厚一点

6. 将吐司中间用勺子压一压，刷上一层披萨酱，用油刷，涂抹均匀，周围边子留0.5-1cm不刷酱（因为如果刷酱了，但是没有铺到材料，容易烤糊），铺上荤菜类 ，撒一层芝士，再铺蔬菜，再撒一层芝士（顺序一定是先荤菜在下，素菜在上）

7. 一层荤菜一层芝士，再一层素菜

8. 我的烤盘刚好可以放4块吐司，可以根据家人不同口味刷不同口味的酱料，添加不同的荤素菜哦，满足差异化需求。素菜上面暂时不铺芝士，入烤箱200℃上下火中间层5分钟（如果是生面饼底，烤10分钟），取出，铺最后一层芝士

9. 最后一层芝士铺上的效果

10. 5分钟后，吐司边边已经烤脆，芝士都融化了，就可以出炉了

11. 完美

小贴士

1、芝士要提前解冻，拉丝效果好；
2、蔬菜要控水，肉类要攒干水分，避免水分多了，和饼底分离；
3、荤菜放在最下层，蔬菜放在最上层，一层菜一层芝士；
4、最上面一层芝士，提前5分钟撒上即可，不会烤老干，影响拉丝
5、喜欢口味重点的，刷酱时，相对刷厚一点
6、吐司面包链接
7、任何口味的都可以添加香蕉片，烤出来口感非常好，重点推荐香蕉