无需厨师机❗️的美味披萨
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很喜欢吃披萨,所以一直想做披萨🍕
今天就教大家做一个简单美味的披萨!
用料
高筋面粉 | 230克 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
酵母粉 | 3克 |
番茄黑胡椒酱 | 2勺 |
油 | 若干勺 |
水 | 适量 |
披萨专用芝士碎 | 1碗 |
洋葱 | 3/1个 |
香菇 | 4个 |
蘑菇 | 2个 |
青椒 | 半个 |
培根 | 若干片 |
无需厨师机❗️的美味披萨的做法
称高筋面粉放在桌上。在面粉中间挖一个洞(如图),放糖 盐 酵母粉 油 水切拌均匀直到变成一个光滑的面团
发酵面团(直到膨胀1-2倍为止)
把洋葱、香菇、蘑菇、青椒、培根切成丁
面团发酵好后,摔面40次
把面团擀成比烤盘(10寸)大一圈
在烤盘里刷油
把擀好的面饼放入烤盘,拉出8个角。并在面饼上涂番茄胡椒酱撒上一圈芝士碎
把披萨的8个角卷进去,均匀地撒上一层料
最后铺一层芝士碎
烤箱预热5分钟,放入烤箱175度烤15分钟
(也可根据自己烤的脾气来调整哦)美味的披萨就做好了!😊
小贴士
喜欢吃松软饼胚的可以在和面是加3-5克泡打粉;
喜欢吃酥脆饼胚的可以再多烤3-4分钟。
想偷懒不自己做饼胚的,可以用手抓饼或买现成的来制作哦!