丹麦水果挞 本文已影响 1.66W人 用料 牛奶 3/4 cup 普通面粉 1.5 tbsp 玉米淀粉 0.5 tbsp 鸡蛋 1 个 (留一点点蛋黄最后刷表面) 细砂糖 1.5 tbsp 丹麦水果挞的做法 牛奶加糖微波炉热一下融化 鸡蛋用手动蛋抽打散后加入粉拌匀 拌匀后的鸡蛋糊中分步加入牛奶,一边搅拌。拌匀后小火加热并不停搅拌,最后形成很稠厚的形态。倒入碗内,然后浸在冷水锅中迅速冷却,边冷却边搅拌。蛋奶酱完成。 酥皮做好形状,刷蛋液,加上蛋奶酱,烤箱210度25-35分钟至金黄 放上水果或者果酱 完成