烘焙美食面包

美善品蝴蝶结面包

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美善品蝴蝶结面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

糖粉 50克
高筋粉 300克
酵母 3克
鸡蛋 35克
淡奶油 70克
牛奶 110克

美善品蝴蝶结面包的做法  

  1. 依次放入所有食材,其中牛奶可以根据面团湿度分次加入,设置30秒速度6

    美善品蝴蝶结面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 设置揉面模式6分钟,根据面团湿度状态加入剩余牛奶

    美善品蝴蝶结面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团分为3个,其中2块小面团,加入色素揉面1分钟,如果做原色,不需要这步,盖保鲜膜醒发约15分钟

    美善品蝴蝶结面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将两色面团分别擀圆重叠,用切板切出上图形状,左边将1和3靠拢,将2叠在1,3上,右边将4.6靠拢,5叠在4,6上。将7往下对摺

    美善品蝴蝶结面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 做好的状态,放烘培纸上醒发15-20分钟,烤箱预热170度,面包上撒一层薄薄的低粉

    美善品蝴蝶结面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 170度,中下层烤18分钟,最后8分钟盖烘培纸,

    美善品蝴蝶结面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 出炉

    美善品蝴蝶结面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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