中餐厅2之面包屑炒虾 本文已影响 7.62K人 白举纲也加入了中餐厅第二季,第一次带来了面包屑炒虾,快来看一下 用料 面包糠 半包 冷冻虾 适量 蛋清 一个 淀粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 食用盐 适量 中餐厅2之面包屑炒虾的做法 提前把虾解冻 把解冻好的虾仁捞出放入碗里,加入蛋清 加入适量淀粉 适量料酒 适量生抽 搅拌均匀腌制15分钟(腌制过夜更入味) 热锅冷油加入虾翻炒熟后倒入碗里备用 把葱姜蒜(喜辣的可以加入一些红辣椒)放入锅里煸炒 加入面包屑翻炒至金黄色倒入虾仁翻炒片刻 倒入盘里,完成!