超超超柔软吐司
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3.12W人
这是1个吐司的量 水的量自己增加 每种面粉吸水性不一样 这个量做出来的吐司尽量不要盖盖子 吐司会长很高
用料
| 水 | 140-160克 |
| 高筋面粉 | 175克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 450g吐司盒 | 1个 |
超超超柔软吐司的做法
所有材料称量好 先糖盐液体再面粉的顺序放入面包桶内 然后将酵母埋入面粉内 启动面包机揉面发酵功能 最后成团后放入软化的黄油
![超超超柔软吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超超超柔软吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团揉好发酵至两倍大小 排气均匀分成3份 团圆 然后擀成牛舌状卷起 然后盖上盖子或者保鲜膜放在微波炉里面发酵 底下加一盆热水发酵至9分满 注意我这个是发的过头了 大约40-60分钟
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吐司发好后进烤箱180°40分钟左右 自己的烤箱自己看着点温度 烤好后脱模放凉
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吐司内部组织柔软 放凉后密封保存 第二天还是超级柔软超级好吃哦
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