万用面包体 本文已影响 7.82K人 用料 高筋面粉 250克 糖 25克 盐 2克 奶粉 10克 水 167克或牛奶175克 黄油 20克 鲜酵母 7.5克 万用面包体的做法 一发温度28度湿度70时间60分钟,二发温度28度湿度70时间30分钟,三发温度32度湿度80时间60分钟。上190,下200,13分钟