酸奶小餐包(美善品) 本文已影响 1.77W人 这是快手面包烘焙,一次发酵,方便快捷,美味。 用料 高筋面粉 400克 牛奶 80克 盐 5克 淡奶油 60克 酸奶 100克 鸡蛋 2个 黄油 30克 糖 40克 酵母 5克 黑芝麻 适量克 酸奶小餐包(美善品)的做法 除了黄油全部材料进主锅(鸡蛋1只),30秒速度3-6.接着揉面3分钟。加入黄油继续揉面5分钟 揉好的面团分成16分,搓圆放入烤盘。 放入烤箱(放入一碗热水)或温暖的地方发酵至两倍大,估计一小时。 表面刷蛋液,撒芝麻。 烤箱预热180度20分钟 上色后盖锡纸。