基础吐司 本文已影响 2.73W人 为了记住家的味道 用料 高筋粉 260g 黄油 30g 盐 2g 糖 30-60g 蛋液+牛奶 180克 酵母 3g 基础吐司的做法 260g高筋粉+180g蛋液牛奶+3g酵母+2g盐+30g糖搅拌均匀,成团后+30g黄油🧈20分钟三档厨师机 整理入模具,可加芝麻和一切配料 发酵60-90分钟,压下有印会回弹,约1.5-2倍大,170-180度30分钟,到时间移出烤箱,1分钟加1:1蜜糖水刷表面,,保鲜纸复盖 五分钟后,表皮回软 拉丝开吃😋