用料
高筋面粉 | 230克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 130克 |
黑全麦粉 | 60克 |
超软吐司,全黑麦无油少糖版的做法
极其简单的一款吐司,不用各种种的面
哈哈……
材料全部放到厨师机里,揉20分钟出膜,盖上保鲜膜醒发,醒发至2倍大,
然后排气,分成自己想要的大小,擀成饼,卷进去自己喜欢的干果,放到烤盘上,盖上保鲜膜继续醒发1小时,烤箱180度预热10分钟,150度烤17分钟(根据自己烤箱脾气来),皮都很软很软。
小贴士
基本属于懒人的做法,但是很软很好吃,糖根据自己喜好放,20克糖做出来基本没有甜味,减脂比较好