美善品淡奶油吐司 超浓郁奶味

方子来自糖豆MM 但是粉量太大每次都要换算 就自己记录个小美的方子用

用料  

美善品淡奶油吐司 超浓郁奶味的做法  

1. 称重鸡蛋+淡奶油+水1，密封入冰箱冷冻半小时

2. 主锅称重高粉+糖 保鲜膜封好冷藏半小时

3. 将冷冻好的液体倒入主锅，3－6速逐渐提升，4秒。

4. 水2+酵母 混合均匀 加入面团 揉面模式3分钟30秒

5. 加入盐 揉面模式4分钟30秒 状态如图 面温没测但是摸着有点冰

6. 小心取出，整形成团。一发。

7. 擀卷后二发。

8. 烤箱180度预热，中下层。170度烤10分钟，转160度烤35分钟。烤好立刻取出，轻震一下，倒出，侧卧晾凉。

小贴士

1.不推荐新良高筋粉，实在不会算它的含水量。
2.冷冻液体冷藏粉类不能缩短时间，不能跳过。美善品功率大，单纯冷藏的冰水打面2分钟就升温了。