不揉面空气炸锅烤十多分钟的快速薯泥面包

用空气炸锅烤出来的面包表皮项脆，面包里面松软

用料  

不揉面空气炸锅烤十多分钟的快速薯泥面包的做法  

1. 水中加糖盐酵母混合，静置10分钟，逐渐加入面粉搅拌成絮状

2. 用手指按压成团，盖上保鲜膜，醒发1小时，此时准备红薯馅，红薯煮熟，待凉薄皮，放入糖和软化的黄油，用叉子捣碎混合

3. 手指拉面团一侧到另一侧，直到拉不动为止，盖上保鲜膜醒发十分钟。

4. 醒发后面团再次变的柔软，将面团从一侧拉到中央整理成团

5. 等分成八份，整理成小面团，盖上保鲜膜醒发

6. 小面团用擀面杖擀薄，包入红薯馅，整理成球状。生坯放入刷油的空气炸锅中，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

7. 醒发后的生坯变大，表面涂上牛奶。空气炸锅300华氏度烤（约150摄氏度）10分钟后，再325华氏度（约170摄氏度）烤3分钟

8. 烤出金黄色的软面包

小贴士

不揉面，从面团一侧拉到另一侧
醒面4次，第一次醒发时间最长，约1小时，第二次醒发整成团约十分钟，分成小面团后第三次醒发约十分钟，做成面包生坯后第四次醒发，约30分钟，生坯明显变大
先用300华氏度烤熟面包，再用325华氏度将面包烤上色