中筋面粉面包(空气炸锅) 本文已影响 7.17K人 家里没有面包粉,浅浅试一下,还行 用料 中筋面粉 230克 黄油 30克 牛奶 260克 酵母 5克 糖 30克 盐 3克 鸡蛋 1个 中筋面粉面包(空气炸锅)的做法 260克牛奶加热到温热状,加入5克酵母搅拌 230克面粉+30克黄油+30克糖+3克盐,搅拌 将牛奶混合 用硅胶铲这样,盖盖静止10分钟 继续翻拌一下,保鲜膜盖盖醒温热环境下至2倍大 两倍大 适量面粉,排气,按揉,有条件可以按出手套膜,没时间了就直接切剂子 每个按压 卷起来 放入空气炸锅,醒发变大 刷鸡蛋液,加芝麻 160度,15分钟,看颜色,没问题继续10分钟 晾晾