抹茶红豆面包卷

揉面用美善品操作，也可以用面包机或者手工揉面。配方用量不变。
抹茶丝丝的苦，红豆微微的甜，每一款抹茶甜点都有红豆相随。除了口味调和之外，两者相互搭配还蕴藏着养生哲理。红豆的温、抹茶的寒，相互搭配可以调和属性，任何体质都能安心食用。

用料  

抹茶红豆面包卷的做法  

1. 除黄油以外全部食材放入主锅，30秒速度3混合

2. 设置4分钟揉面程序，盖主锅盖不用加量杯

3. 放入45克切小块的黄油，再一次设置4分钟揉面

4. 倒出揉好的面团整形。主锅很干净不需要洗锅😄

5. 加盖或者保鲜膜放容器中在温暖的地方第一次发酵1到1个半小时左右

6. 低糖低油的自制红豆沙制作方法点击

7. 第一次发酵至原面团的两倍左右

8. 擀成长方形涂抹红豆沙后卷成卷

9. 卷好分割成等量面包卷

10. 卷好的花型朝上放入抹油的杯子蛋糕模具中第二次发酵。28度的环境发酵大约45分钟左右。可以用喷壶喷洒一些水保湿

11. 变胖的抹茶面包卷充满模具二次发酵结束

12. 烤箱预热后180度中层上下火烤20到25分钟

13. 暄软有弹力

小贴士

各家烤箱不同，温度和时间自行调节。面包放支架放凉后室温密封保存三天左右，第二天食用可用微波炉加热30秒，和刚出炉的面包口感基本相同