一次失败的电饭煲面包经历

烘培零基础，第一次挑战电饭煲面包失败

用料  

一次失败的电饭煲面包经历的做法  

1. 300g小麦粉倒入盆中

2. 加入一个鸡蛋，5g发酵粉，3g盐，搅拌均匀

3. 加适量油，加100g温牛奶，揉团

4. 揉大概10分钟左右，不粘手即可，放盆中用保鲜膜覆盖发酵

5. 发酵完了后切成两个团，再揉搓使空气进入，用保鲜膜覆盖醒15分钟

6. 分别揉成两个细条状

7. 细条面交叉绑成编子状

8. 滚一圈，成团型。

9. 电饭煲中刷一层油，防止粘连，而后将面团放入电饭煲中，盖上盖子，发酵一会儿

10. 面包生生的，只剩下香味，不晓得做的时候哪儿出了问题？感觉是发酵的问题