乳酪手撕包 本文已影响 2.79W人 用料 高筋面粉 300克 鸡蛋 1个 细砂糖 25克 牛奶 160克左右 奶油奶酪 40克 酵母 3克 黄油 20克 盐 3克 融化的黄油(抹面团) 10克 炼乳(抹面团) 10克 乳酪手撕包的做法 面团揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜,盖起来松弛二十分钟 松弛好的面团擀成方形薄片 融化的黄油和炼乳搅拌均匀刷在面团上 切成小方块 放入垫好油纸的六寸戚风模具,随意堆叠就好。35℃左右发酵半小时 发酵好撒上杏仁片 上火160℃下火200℃25分钟左右 出炉 冷却后撒糖粉装饰 ❤️ 小贴士配方是两个六寸戚风模具的量