黑麦无花果吐司 无添加糖低脂版优质碳水

用料  

黑麦无花果吐司 无添加糖低脂版优质碳水的做法  

1. 面粉 水 鸡蛋 混合揉成一个面团
   静置1-2小时等待面筋生成⌛️

2. 加入盐 糖 酵母粉
   厨师极2档打光滑

3. 加入软化的黄油搅打出膜

4. 继续发酵1小时

5. 取出排气。擀成长方形大片。撒上对切的无花果干。长边卷起成一个细长条。中间剪开编麻花。

6. 放入450g吐司盒二次发酵30分钟

7. 烤箱预热175度。盖盖子烤30分钟。取下盖子再烤5分钟。

8. 大功告成

9. 好看哈哈哈哈内部很湿润超好吃

10. 晾凉切片