牛奶南瓜土司

我的第二个土司
大学母校门口有个面包房叫林记，他家的南瓜棒超好吃，拍毕业照的早晨，同学塞给了肚子饿的咕咕叫的我一根，甜甜的。
大学时期每天都在念叨着早点毕业离开那个鬼地方，但真正离开的第18天，每天都很想念。
想念她们，我的五栋329女孩。

用料  

牛奶南瓜土司的做法  

1. 将除黄油以外的所有食材揉均匀至扩展阶段。揉面方法，右手握住盆，左手推面团。慢慢揉大约二十分钟就差不多了。
   

2. 加入黄油后继续揉二十分钟。感觉整个面团和史莱姆似得软趴趴的，放在盆里如懒蛋蛋一样_(•̀ω•́ 」∠)_就说明成功了。揉面方法如第一步一样。只要面团柔软不粘手，摸起来有弹性就差不多了，如果能出手膜就更好了，但做到上面那个程度，面包也会柔软有弹性。
   

3. 保鲜膜盖住发酵，我放入了冰箱20分钟后再拿出来发酵了40分钟。这是从冰箱拿出来的样子。最后应该发至两倍大。

4. 将发好的面团平均切成三段，静至20分钟。擀面杖擀成牛舌装卷起，静至20分钟后再卷起放进模具中38度发酵40分钟到模具的八分满。

5. 盖上盖子，175度上下火40分钟。

6. 最后趁热脱模啦( ॑꒳ ॑ )

7. 刚出炉，切开的时候烫烫烫，大家最好放凉了切哟。我喜欢吃刚出炉的土司，所以等不及吃一片啦！(  ˃᷄˶˶̫˶˂᷅  )

小贴士

揉面是一个枯燥的过程，但是随着时间的增加，手中的面团越来越乖巧柔软，慢慢的生出一种成就感，大家千万不要怀疑自己，坚定的揉下去吧。
不同牌子的面粉吸水性可能不同，不同品种的南瓜含水量可能不尽相同，我使用的是我们本地叫做水南瓜的一种南瓜，比南瓜贝贝含水多。大家揉面的时候慢慢加水进去搅拌就可以了。