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香醇牛奶吐司

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香醇牛奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋面粉 477g
细砂糖 88g
5g
酵母 5g
蛋清 71g
牛奶 290g
黄油 39g

香醇牛奶吐司的做法  

  1. 把所有材料揉成面团,黄油最后加,揉成薄薄手套膜。让后封保鲜膜松弛20分钟

    香醇牛奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 分割面团,150克一个,揉成圆形。再松弛15分钟

    香醇牛奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用擀面杖成型,再松弛20分钟

    香醇牛奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 再一次干面,成型放模具排列好,用烤箱35度醒发,烤箱底加盆热水。醒发大约7分满。烤箱预热175度烤35分钟。

    香醇牛奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 出炉时用蛋黄液刷面。

    香醇牛奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

量是两个吐司的量,如果做一个就➗2

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