乳清小面包 本文已影响 2.16W人 用料 酵母 3g 乳清 75g 面粉 100g 提劲 2g 另外 面粉 120克 提劲 3 盐 3克 糖 40克 乳清 120克 酵母 3克 黄油 20克 乳清小面包的做法 全部倒入玻璃盒拌匀，加盖密封，冰箱冷藏1-2天 除黄油外全部混入拌团，加盖等半小时，再拿出来摔打，加黄油揉到开膜 分小份醒发，做造型180度+20分钟+下层最后几分钟加一下铝箔纸，这次漏了太黑了
