免揉版蜂蜜小面包 本文已影响 2.34W人 用料 高筋面粉 200克 牛奶 170克 酵母 3克 盐 1克 糖 20克 蜂蜜 1勺 黄油 10+10克 免揉版蜂蜜小面包的做法 材料在这里,黄油和蜂蜜没有拍 牛奶要温热,不能太烫,牛奶加糖加酵母搅拌均匀 面粉中加入盐1g,倒入温热的牛奶液,用刮刀搅拌成团 倒入黄油,继续翻拌直至黄油都揉进面团 面团盖上,发酵至两倍大 取出面团切成小块 团一下成球 二次发酵,面团都挤在一起了,刷一层牛奶,烤箱165度30分钟 黄油蜂蜜搅拌融化 蜂蜜黄油液刷在面包上 撒上芝麻,再烤十分钟 松软香甜