老少喜欢：快手红豆沙面包

用料  

老少喜欢：快手红豆沙面包的做法  

1. 红豆煮至烂熟脱壳

2. 和煮豆水一起放入料理机打成豆泥

3. 放入铁锅，加入白砂糖，锅铲翻动不让粘锅。此款红豆沙不加油，清香原味

4. 炒到自己喜欢的稠度，冷却后会比炒的时候更加凝固，所以不要炒到太干

5. 按照面包料配方，放入面包机，选择面团功能，揉好一团发酵好的面，拿出，再揉面排气，搓成长条，均分成12份，搓圆擀成圆形，把凉却的红豆沙包入。

6. 包好，搓圆，收口捏紧压在下方。锡纸涂少许油，面包收口处沾少许面粉，排列好放入烤箱。烤箱功能30分钟发酵。

7. 发酵好的面包（膨胀到之前约两倍大小），表面涂上薄薄蛋液，有黑芝麻粒可撒些点缀。

8. 烤箱上下火预热至190度，放入面包烤15-20分钟，时间差别因各家烤箱特点灵活掌握，一般15、6分钟面包飘香已熟，主要自己看喜欢的上色程度。出炉，不要着急吃，上火。晾至微温，最好吃。

小贴士

1、红豆沙如果喜欢加油，就在铁锅里油先加热至炒菜的热度；
2、面包胚采用的是简单快手配方，个人喜欢再调整。