快手豆沙包 本文已影响 1.41W人 一次醒发即可完成的豆沙包,可以缩短制作时间。 用料 中筋面粉 320克 酵母 4.5克 泡打粉 5克 白糖 12克 牛奶 200毫升 快手豆沙包的做法 将面粉,泡打粉,白糖,酵母,牛奶依次加入面包机搅拌,牛奶可以分次两次加入。用和面程序2次,共40分钟。 无需醒发,将面团揉至光滑后取出,分成14个剂子,用擀面杖擀压和折叠4到5次,尽量包的时候面团中间厚边缘薄。 将包好的面包放置温水锅内发酵20分钟,发酵完成后,待蒸锅的水烧开后,将包子蒸8分钟即可关火,然后闷5分钟再开盖。 成果图