烘焙美食面包

牛油果培根芝士面包

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牛油果培根芝士面包的做法步骤图

牛油果面包!牛油果同步成熟,来不及吃,想着变换一种吃法。话说放了牛油果,黄油可以减量了,用健康美味呵护肠胃!(*^ω^*)

用料  

高筋粉 290克
低筋粉 60克
酵母 4克
鸡蛋 25克
3.5克
砂糖 25克
奶粉 20克
牛油果 半个
160~170克
黄油 10克
培根 3片
芝士片 3片
蛋液(刷面包) 少许

牛油果培根芝士面包的做法  

  1. 处理面团,分割,一份100克左右。配方是6个的量。多余150克面团做了辣肉松面包,放入磅蛋糕模具

    牛油果培根芝士面包的做法步骤图 第2张
  2. 擀面成舌形,摆上培根、芝士片,卷起,中央切割,不切断,摆入模具

    牛油果培根芝士面包的做法步骤图 第3张
  3. 肉松馅:肉松加色拉拌匀,喜欢辣的可以放点辣椒粉!同法放入馅卷起,中间切开,辫起,切面向外,两头捏住放入模具

    牛油果培根芝士面包的做法步骤图 第4张
  4. 二发40分钟,35度,烤箱底放一碗开水。刷蛋液,中层180度,15分钟。如上色过快加盖锡纸,根据自己烤箱脾气哈!

    牛油果培根芝士面包的做法步骤图 第5张
  5. 松软可口!

    牛油果培根芝士面包的做法步骤图 第6张

小贴士

牛油果含水份,水量先加80%,根据面团情况再加!

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