外酥里软的油酥烧饼

既可以当正餐，也可以夹蛋夹肠做早餐。

用料  

外酥里软的油酥烧饼的做法  

1. 面粉、水、酵母揉成光滑柔软的面团，醒面1个小时，醒面时做油酥，如果家里有低筋面粉就用低筋面粉，没有的话用普通面粉就可以，加适量盐，玉米油烧热浇到面粉中调匀即可。（也可以加些五香粉、椒盐粉，做成椒盐味油酥烧饼也很好吃的）

2. 面团排气后分12个剂子

3. 擀成长条，抹上油酥，从一头卷起，一边卷一遍拉伸

4. 竖着按压

5. 擀成圆饼

6. 锅中略多一点儿油，中火烙

7. 至两面金黄，中间熟透

8. 酥的掉渣，里面软软的很香😋