健康快手的低糖奶油司康

简单又美味的司康，让我们一起做起来！

用料  

健康快手的低糖奶油司康的做法  

1. 准备好材料。

2. 将糖，盐，泡打粉倒入面粉中。用蛋抽搅拌均匀。

3. 将鸡蛋和淡奶油混合，搅拌均匀。

4. 将黄油切成小块与步骤一中的面粉混合。用手揉搓面粉与黄油形成粗颗粒状。类似黄豆粒大小这样的面粉油颗粒。

5. 将步骤二中的淡奶油鸡蛋液加入步骤三中。用蛋抽把他们混合，然后用手迅速把它揉成团。不要过度揉捏。

6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。这个步奏不可省略。

7. 取出轻柔的按压成圆饼状，厚度大约两厘米。

8. 然后按自己喜欢分割均匀。

9. 刷上少量的蛋黄液，然后撒上黄金粗粒砂糖。

10. 放入预热好200度的烤箱，烤制15分钟。

11. 出炉啦。开吃！抹点果酱更好吃哦。

小贴士

1. 黄油不用提前软化。直接冷藏拿出来切丁后和面团混合揉搓。
2. 加了奶油蛋液后要快速揉成团，不要过度搅拌，避免面团出筋。揉好的面团是略微黏手，有点松散的。
3. 面团冷藏步奏不要省略。
4. 不喜欢用甜味剂，可用等量糖粉替换。