松软可口,没有一滴油
用料
鸡蛋 | 2个 |
低粉 | 90克 |
酸奶 | 90克 |
糖 | 30克 |
酸奶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕(健康低糖无油)的做法
两个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清加点柠檬汁或白醋,40克糖分三次加入蛋清打发至拉出小尖角
两个蛋黄加入酸奶如果重口可在加点糖,筛入低筋粉搅拌匀,将蛋白分三次拌入
在容器里刷点油,倒入容器,我是耐高温的盆子,加盖保鲜膜,中小火蒸20-25分钟,开盖,凉了,用刀四边撬开倒出,超级松软、也可以用勺子舀着吃
小贴士
没有低粉可以用普通面粉
白醋和柠檬可以替换